腐竹木耳
家里经常会用这两种食材做凉拌菜，其实热炒也很好吃的，腐竹配木耳，出锅前洒上些香芹段，就已经足够美味了，此时只需要捧碗米饭，就可以美美地享用，既简单又家常。
腐竹木耳的做法
步骤1
木耳与腐竹浸泡发透，腐竹切段，大蒜切片，红椒切菱形块，香芹切小段。
步骤2
锅中放油，下蒜片爆香。
步骤3
把木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒。
步骤4
炒匀后，调入适量盐与糖。
步骤5
少许生抽增色提鲜。
步骤6
少许蚝油提鲜味。
步骤7
临出锅前把香芹和红椒加入锅中。
步骤8
随后滴入几滴美极鲜味汁
步骤9
大火炒匀，即可出锅。
步骤10
成品图
步骤11
成品图
步骤12
成品图腐竹木耳的烹饪技巧
1.腐竹用清水浸泡发透，炒起来才容易入味。 2.喜辣的朋友可随个人喜欢加入少许辣椒提味。