火烧云

火烧云是新近的流行菜，直接加入培根碎，不仅香味诱人，而且免去了放盐及调料的时间，一举两得。

培根鸡蛋的用料

步骤1

如图找出材料。

步骤2

纯蛋白打发，大概一分钟，与培根碎混合，放在烤纸上，中间用勺子压一下，230°烤纸2分钟。

步骤3

烤蛋清的同时，把茶包放在牛奶里，微波高火1分30秒，牛奶好了之后就从烤箱里取出烤蛋清。

步骤4

在中间小坑中放入蛋黄，降温到180°再烤制2分钟，就完成了。

步骤5

总用时不到五分钟，一道时尚大气的火烧云早点套餐就完成了，如需要也可放在面包片上吃，溏心的超级好吃～

随便看

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