奶香小面包

连续做了五天。今天终于发起来了。第一天用了泡打粉。完全是面团。第二天就用了酵母可能现在的室温根本就不能发。第三天放在稍微暖和的位置了，也没二次发酵。第四天可能第一次发酵没有成功。用烤箱40℃一点都没觉得热。

奶香小面包的用料

高粉 200g

糖 40g

酵母 3g

牛奶 110g

盐适量

黄油适量

芝麻适量

鸡蛋适量

奶香小面包的做法

步骤1

准备材料被称量。

步骤2

把除黄油之外的材料都揉在一起，揉匀之后把黄油加进去，然后再揉匀。放在温暖的地方。

步骤3

盖上湿布，在温暖的地方发酵。中午发的，到晚上下班就发好了。

步骤4

发好了以后切成段排气15分钟。

步骤5

排好气，杆薄，然后一个个卷起来。

步骤6

杆好，卷好之后排排坐。然后在二次发酵。这是我连坐了五天才成功的二次发酵貌似还是不是特别彻底。

步骤7

刷上蛋液，然后撒上白芝麻。就可以放进烤箱了，

步骤8

上下火'175℃，15分钟左右，出炉。终于算是成功了，