诗文 | 香草鸡翅 |
释义 |
香草鸡翅
香草鸡翅的做法步骤1 肥西老母鸡,取鸡中翅8个。步骤2 冷水清洗鸡中翅,把香草洗干净。步骤3 将鸡翅放入冷水中焯水,等锅中水开后,出锅用冷水冲洗去表面浮沫。步骤4 大碗中放入焯水过的鸡翅,加半茶匙盐拌匀,然后将各种香草切成丝放入,加入蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙拌匀腌制。入冰箱冷藏12个小时。步骤5 烤盘铺锡纸,锡纸上刷一层色拉油,取出冷藏腌制好的鸡翅,把香草垫在烤盘中,排入鸡翅.步骤6 入预热好的烤箱,200度中层烤20分钟左右,至鸡翅表皮颜色金黄即可。烤制中途需要取出翻面。香草鸡翅的烹饪技巧 |
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