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老家的老母鸡因为养的时间比较长骨肉都比较硬,而猪腊排也比较干硬的,两种食材都适合炖煮,搭在一起真的很完美。
步骤1
步骤2
腊排我挑选的是风干的腊排,就是咸肉排。而不是烟熏的,个人认为烟熏的味道跟土鸡味道不搭烟熏味会把鸡的味道给盖掉。
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。