三色早餐饼
简单方便，营养均衡的早餐，搭配水果沙拉或者牛奶豆浆等，都很合适。
三色早餐饼的做法
步骤1
土豆洗净，刮皮，擦成丝。丝不要太细，会太粉，没口感
步骤2
加入胡萝卜丝和韭菜断，加少许盐和花椒粉。加花椒粉后又香又暖身
步骤3
加入面粉后，逐次少量加水，拌匀到图片状态。面粉不要加多，否则饼的口感很厚重。水要逐次加，不然太稀没法成饼
步骤4
用筷子挑一块儿，稍压平，放到预热好的电饼铛上
步骤5
底部凝固后，用铲子翻面，继续稍压平
步骤6
两面都煎出微微焦痕后，刷少许植物油，稍煎片刻即可装盘
步骤7
刷油一是为了外皮口感脆，二是促进胡萝卜的营养被人体吸收，三是后刷油，控制油量，每日食用油不会过量。
步骤8
不用煎太久，不然土豆丝会太软烂，没有口感。