诗文 | 春色--马蹄莲馄饨 |
释义 |
春色--马蹄莲馄饨特别喜欢马蹄莲,它气质高雅,象征幸福,纯洁,尤其是白色的马蹄莲,也是最显马蹄莲的花魂,马蹄莲的灵气。就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾,缓缓低头,抚弄春来之青绿泉水。今天用馄饨玩一把浪漫,绿绿的芦笋,白白的馄饨,结合在一起,无比美丽的马蹄莲馄饨就诞生啦! 马蹄莲馄饨的做法步骤1 馄饨皮我是买来的,着重说下馅料和包法,葱切段,姜切片,泡70毫升水里,用手挤压葱姜,让其味道渗出来,多泡一会,葱姜水就做好了步骤2 猪肉馅加入调味料搅拌均匀,一个方向搅拌步骤3 加老抽搅拌,分次少量的加入葱姜水,一个方向搅拌上劲步骤4 搅拌好的肉馅步骤5 葱切末,锅中放花生油烧热,爆香葱花步骤6 葱油趁热倒入切成末的胡萝卜和青椒里,混合均匀,这样热葱油浇过的菜会很香,自我认为啊步骤7 倒入香油混合步骤8 把混合好的菜倒入肉馅里,一个方向搅拌上劲,根据自己口味增加盐来调咸淡步骤9 芦笋洗净控干水份备用,切成一样长度步骤10 取一张馄饨皮,放入适量馅,不要放太多哦步骤11 对角折住,边缘捏紧步骤12 弯成如图的样子步骤13 中间放一根芦笋,再左右包好粘牢,马蹄莲做好啦步骤14 另一种馄饨包法,如图对折步骤15 再如图操作步骤16 捏紧步骤17 OK步骤18 再来一种元宝馄饨,馅料放1/3处步骤19 1/3处向上折步骤20 再继续上折步骤21 底部粘一起步骤22 捏紧步骤23 包好了两种步骤24 马蹄莲最美步骤25 入开水锅煮熟步骤26 汤汁浇入调好料的碗中步骤27 放入煮好的馄饨开吃!步骤28 欣赏吧步骤29 馅料纯属自己喜欢的做法,仅供参考,自己感觉很好吃哈步骤30 再来一张步骤31 美美嗒马蹄莲馄饨的烹饪技巧 |
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