鸡蛋炒胡萝卜

鸡蛋配胡萝卜，搭配营养更丰富放多点油煮胡萝卜能使营养更容易吸收因为是晚上做的，手机像素差就不拍照了。卖相相当不错

鸡蛋炒胡萝卜的用料

胡萝卜两根

鸡蛋两只

食油适量

白砂糖适量

鸡粉少许

鸡蛋炒胡萝卜的做法

步骤1

把胡萝卜切成丝或片，看个人喜好

步骤2

在烧热的锅里倒入适量食油，放入鸡蛋，用小火把它们煎熟，用锅铲把鸡蛋分成小块，盛起来备用。

步骤3

再往锅里倒适量的食油，倒入切好的胡萝卜急火翻炒，加入白砂糖和鸡粉，翻炒，直到胡萝卜开始变软，倒进刚才煎好的鸡蛋。

步骤4

翻炒一会，加少量水，盖上锅盖焖两三分钟。

步骤5

胡萝卜彻底变软，鸡蛋入味之后，就可以放入食盐，再翻炒一下就可以关火了。

胡萝卜煮熟之后营养更容易吸收，所以可以把它煮软一点。油不要太少。