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诗文 抹茶奶绿盆栽(食材超简单无需吉利丁粉)
释义

抹茶奶绿盆栽(食材超简单无需吉利丁粉)

这算是常见的酸奶盆栽的变种,任何有一定粘稠度的液体都可以撒上奥利奥做盆栽,这个主意是受到了抹茶味夹心奥利奥的启发,味道真的很不错,且材料简单,做饭更简单,味道真是很香醇!

抹茶奶绿盆栽(食材超简单无需吉利丁粉)的用料

抹茶粉 一小勺约5ml 奶粉,最好全脂 4大勺
水 300毫升 淀粉 3小勺约15-20ml
奥利奥 3个即6片饼干 白砂糖 适量

抹茶奶绿盆栽(食材超简单无需吉利丁粉)的做法

抹茶奶绿盆栽(食材超简单无需吉利丁粉)的做法图解1

步骤1

奶粉和抹茶粉放在小锅里,倒入约250ml温水搅匀。淀粉加50ml左右的冷水拌匀

步骤2

开火煮小锅里的奶粉抹茶,依口味加糖,待微微煮开时,倒入淀粉水,然后火关小,并用筷子边搅拌边加热,防止糊底。
抹茶奶绿盆栽(食材超简单无需吉利丁粉)的做法图解3

步骤3

煮好后的抹茶奶应该比较粘稠如图,搅的时候会留下明显的痕迹
抹茶奶绿盆栽(食材超简单无需吉利丁粉)的做法图解4

步骤4

把抹茶奶先放入冰箱冷藏,开始准备盆栽的土也就是奥利奥啦,把奥利奥夹心去掉,把黑饼干放入保鲜袋中,上下垫一层厨房纸做缓存,用大勺子背或者擀面杖砸碎饼干,越碎越好
抹茶奶绿盆栽(食材超简单无需吉利丁粉)的做法图解5

步骤5

抹茶奶多冷藏一会儿再拿出来撒上土,装点一下,一般店里是薄荷叶什么的,我手头没有,为了图片效果,暂时用茉莉花茶充数吧。当然,热吃也不错。

抹茶奶绿盆栽(食材超简单无需吉利丁粉)的烹饪技巧

淀粉我用的是木薯粉,但是我想用其他淀粉应该也没问题。

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更新时间:2025/1/13 7:15:59