葡萄干奶酥
葡萄干奶酥的做法
步骤1
准备好所需材料，黄油软化
步骤2
软化好的黄油加入细砂糖与奶粉（天气冷，室温下楞是化不开，放烤箱里加热了一会会）用电动打蛋器打至蓬松
步骤3
打发好后先加入一个蛋黄，打发至蛋黄与黄油融合，再加入一个蛋黄继续打发至颜色变浅
步骤4
打发好后，加入低筋面粉和葡萄干，用刮刀拌匀面团
步骤5
然后揉啊揉，直至面团细腻，无颗粒感，如上图所示
步骤6
砧板上铺保鲜膜，擀平面团，约0.7cm厚，然后切成长方块或者你喜欢的大小及形状，放至烤盘上，刷上一层鸡蛋液
步骤7
烤箱预热5分钟，放入，160度15-20分钟。具体时间可视自家烤箱调节，最后注意观察上色情况
步骤8
当当当当～新鲜出炉，酥到掉牙