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诗文 香煎河虾饼
释义

香煎河虾饼

酥酥,脆脆的,是妈妈的味道。

香煎河虾饼的用料

小河虾 500g 面粉 50g
鸡蛋 1个 淀粉 3小匙
盐 2勺(小勺) 白胡椒粉 适量
姜粉 适量 料酒 1勺

香煎河虾饼的做法

香煎河虾饼的做法图解1

步骤1

将沥干水的小河虾放入小盆,将其余原料依次加入,拌匀。
香煎河虾饼的做法图解2

步骤2

锅中倒油烧制8分熟,改中小火,把虾放入锅中,用铲子摊薄,炸好一面再炸另一面,双而均至金黄色,出锅不要翻来覆去的炸。

香煎河虾饼的烹饪技巧

虾要想酥脆要空干水份,虾饼入锅要薄些,我做的这个有点厚了。

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更新时间:2024/12/26 12:42:19