椰蓉蝴蝶面包
喜欢椰蓉，因为她香得无可替代。。。。。。
椰蓉蝴蝶面包的做法
步骤1
将面团材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2
面包机发面程序。
步骤3
发面的时间我们来制作椰蓉馅。 ①取容器，放入玉米油12克、白糖20克搅拌均匀。 ②加入10克牛奶搅拌均匀。 ③加入25克鸡蛋液，搅拌均匀。 ④加入40克椰蓉搅拌均匀。
步骤4
面包机程序结束后将面团取出来整形。
步骤5
充分排气后。
步骤6
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤7
取松弛好的面团。
步骤8
用手压扁。
步骤9
擀成30×24cm的长方形，尽量厚薄均匀哦。 （菜板小，面皮大，所以只能折着放了哦。）
步骤10
把椰蓉馅抹在面片上面。
步骤11
在长边的边缘部分（尾部），留出2cm的位置，擀成薄片，擀成薄片的部分不要涂抹椰蓉馅哦。
步骤12
从一侧（未擀薄的一边）边缘开始卷起，松紧适度。
步骤13
卷到最后的边缘部分停止。
步骤14
把之前留出擀成薄片的部分，用水薄薄刷一遍。
步骤15
再整个卷过去，尾部卷实、粘紧，收口向下。
步骤16
从中间切成两断。
步骤17
每断均分成6等份，划出标记。
步骤18
按照标记切断，共12份。
步骤19
任意拿起2个，切口朝上，把之前卷卷时的收口部分相对。
步骤20
中间相连接的地方薄薄地刷一层水。
步骤21
再把两部分靠紧、靠实。
步骤22
在下方三分之一处做上标记。
步骤23
两手食指垂直向下，在标记的地方紧贴面团，向里挤压，掐出细腰状，就好像要把面团夹断一样，但是不要夹断哦，只是夹出蝴蝶形状即可。（要使劲掐的哦，否则发酵时会涨开，导致最后没有蝴蝶形状了哈。）
步骤24
用牙签从夹好的位置穿插过去，避免发酵时散开。 牙签穿过后，再用手往里挤一下面团，一般牙签大约6厘米长，牙签最后露出的长度不能短于1.5厘米哦。
步骤25
放入烤盘中。
步骤26
依此方法全部做好后，放温暖的地方进行二次发酵。
步骤27
发酵至2倍大，取出。
步骤28
刷蛋液。
步骤29
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤15分钟即可。
步骤30
出炉后取出牙签。
步骤31
晾凉。
步骤32
装盘即可。椰蓉蝴蝶面包的烹饪技巧
烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。