【每周一素】水果凉面

吃素有多好我就不赘述了，我坚持每周一素，用以调节身心，颇有成效，喜欢的朋友可以试着一起来啊~ 今天吃凉面，这是韩式凉面改良，素版凉面。

水果凉面的用料

芥麦面一小捆

黄瓜半根

胡萝卜半根

梨一个

小番茄几颗

盐适量

生抽适量

果醋适量

糖适量

水果凉面的做法

步骤1

将芥麦面冷水泡开，软了就可以了。

步骤2

生抽、盐、糖、果醋、水调成汤汁，放入冰箱冷藏。这口相当清淡，不喜欢的可以自己调整。

步骤3

锅里水煮开，下芥麦面，待水再次开立刻将面捞起。芥麦面只需煮30秒左右就熟了，煮过头会不劲道，不过软软的也蛮好吃。

步骤4

芥麦面捞起后立即放入冰水里泡着。

步骤5

准备好配料，梨、黄瓜、胡萝卜、番茄

步骤6

最后下面铺好面，上面铺好蔬菜水果，淋上汤汁，完成。这料太足了，乍一看以为是残了的水果拼盘啊~！

步骤7

对，你没有看错，我的真是身份是一碗凉面，哈哈！

这汤汁太清口了，我觉得一般人应该适应不了，会有一种想拌入各种肉酱的冲动，所以，汤汁大家可以自己调整口味，水果蔬菜也可以自己随意加。大家都素食起来吧，每周一素，身心健康。