椰蓉甜甜圈

有没有这样的宠物：毛茸茸的，苹果大小，干净，亲近主人，不乱跑乱叫，吃素食，可以随身携带在包中？想来想去也真的只有：猕猴桃。突然想起我还有个猕猴桃呢，于是就有了这道可（奇）爱（葩）的下午茶~

椰蓉甜甜圈的用料

低粉(或蛋糕粉) 约150g

鸡蛋 1个

牛奶 200ml

白糖一勺

椰蓉适量

泡打粉 3g

水果(可无) 适量

草莓酱(可无) 一勺

彩色小糖果适量

椰蓉甜甜圈的做法

步骤1

原料如左图，其实跟之前做的华夫饼原料一样啦，就是换成甜甜圈的模具来做了

步骤2

一个鸡蛋打入干净盆子，放入牛奶，加入白糖，搅拌均匀

步骤3

慢慢筛入低粉，搅拌成光滑无颗粒，粘稠的面糊，家里没有低粉的，可以用普通面粉+淀粉调和，味道差不多；调成面糊后加入泡打粉搅匀(没有泡打粉甜甜圈就不松软了，可以用酵母代替)

步骤4

甜甜圈模具上先刷一层薄薄的油，为了方便脱模，然后把面糊拿勺子倒进去，不要太满，恰好铺平即可

步骤5

盖上盖子，加热大概5-10分钟左右，我烤的有点过了，表面有点焦，不过口感还不错

步骤6

出锅，放盘子里，我加了点樱桃做下午茶，本来到了这一步，甜甜圈上抹上一点果酱，撒上椰蓉就可以了，但我突然就想到了在我冰箱里放了好久的猕猴桃，于是。。。。

步骤7

切了一个小橘子当底座，猕猴桃去皮，然后拿樱桃的梗做嘴巴，挑了两颗心形的糖果做眼睛，摆起，最后撒入小糖果，甜甜圈上加一点草莓酱，撒上椰蓉，完成！