诗文 | 椰蓉甜甜圈 |
释义 |
椰蓉甜甜圈有没有这样的宠物:毛茸茸的,苹果大小,干净,亲近主人,不乱跑乱叫,吃素食,可以随身携带在包中?想来想去也真的只有:猕猴桃。突然想起我还有个猕猴桃呢,于是就有了这道可(奇)爱(葩)的下午茶~ 椰蓉甜甜圈 的做法![]() 步骤1 原料如左图,其实跟之前做的华夫饼原料一样啦,就是换成甜甜圈的模具来做了![]() 步骤2 一个鸡蛋打入干净盆子,放入牛奶,加入白糖,搅拌均匀![]() 步骤3 慢慢筛入低粉,搅拌成光滑无颗粒,粘稠的面糊,家里没有低粉的,可以用普通面粉+淀粉调和,味道差不多;调成面糊后加入泡打粉搅匀(没有泡打粉甜甜圈就不松软了,可以用酵母代替)![]() 步骤4 甜甜圈模具上先刷一层薄薄的油,为了方便脱模,然后把面糊拿勺子倒进去,不要太满,恰好铺平即可![]() 步骤5 盖上盖子,加热大概5-10分钟左右,我烤的有点过了,表面有点焦,不过口感还不错![]() 步骤6 出锅,放盘子里,我加了点樱桃做下午茶,本来到了这一步,甜甜圈上抹上一点果酱,撒上椰蓉就可以了,但我突然就想到了在我冰箱里放了好久的猕猴桃,于是。。。。![]() 步骤7 切了一个小橘子当底座,猕猴桃去皮,然后拿樱桃的梗做嘴巴,挑了两颗心形的糖果做眼睛,摆起,最后撒入小糖果,甜甜圈上加一点草莓酱,撒上椰蓉,完成!椰蓉甜甜圈 的烹饪技巧一定要加泡打粉,不然甜甜圈就不松软了,也可以用普通面粉加酵母代替 |
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