诗文 | 豆沙丁 |
释义 |
豆沙丁豆沙丁的做法步骤1 称好的面粉放到面案上打成一个圈,再把称好的配料倒在面的圈里搅拌均匀 注:不能揉面和搓面,要用手按面步骤2 把面切成150g一个的剂子和70g的豆沙团,把面擀成长条,把豆沙搓成条放在擀好的面上步骤3 把豆沙包起来做成长方形步骤4 调蛋液,三个蛋黄,一个全蛋,少加些热制的糖浆,刷在豆沙丁表面步骤5 放烤箱,小烤箱160度左右,大烤箱200/170度上下火,越20分钟豆沙丁的烹饪技巧注:第一步把配料放进圈里的时候一定要把配料搓化才可和面搅均匀 |
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