菜肉鸡蛋糯米粥
菜肉鸡蛋糯米粥的做法
步骤1
糯米和大米淘好后浸泡30分钟左右，把水烧开后再将米入锅不易沾锅，用大火煮至沸腾后，用小火焖煮10-15分钟。
步骤2
将洗好的青菜切丝，肉丝准备好。
步骤3
鸡蛋在碗里打好后备用。
步骤4
用小火焖煮至米粒发胀粘稠，然后可以根据自己的口味加入盐了。
步骤5
加入肉丝后，过5分钟加入鸡蛋，加入鸡蛋是注意要用勺子搅拌使蛋液均匀融入米饭中。
步骤6
最后加入青菜，喜欢的还可以滴上几滴麻油或六月鲜酱油。菜肉鸡蛋糯米粥的烹饪技巧
米和水的比例保持1:5左右，糯米多加点口感会粘一些，看个人喜好啦，青菜和肉丝放多少看个人喜好，鸡蛋2个差不多，1个有点少