爱心蛋糕
每每到某个时刻，总是想精心的准备些惊喜，寻思很久决定做个甜蜜蛋糕表达我对他的那份内心。
爱心蛋糕的做法
步骤1
将7颗鸡蛋和糖混合
步骤2
锅里烧些热水
步骤3
将蛋液的碗隔热水不断的不停的搅拌，搅拌到手指粘到蛋液体感比较烫时，大概50度左右拿出
步骤4
用打蛋器打发至三倍大，蛋液浓稠并发白，即可
步骤5
伴入过筛后的低筋面粉，从上至下，刀切式伴匀后倒入油。放入电饭煲烤30分钟即可。
步骤6
成型的蛋糕
步骤7
蛋糕切三片，有个方法就是用缝衣服的线慢慢划出一刀口，再用刀慢切
步骤8
倒入蓝风车蛋奶油，打发至明显的纹路，并且拿起打蛋器上有直角，不会弯曲就可以了
步骤9
拿些车厘子去核切小
步骤10
每层上面涂抹奶油铺满水果粒
步骤11
最后发挥想像吧
步骤12
夹心层的效果爱心蛋糕的烹饪技巧
蛋液加热主要再打发蛋液时容易进更多空气，使蛋糕更蓬松。