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超市里的各种鱼罐头可以说是吸引着众多人的味口,其实我们在家简单几步就可以制作出媲美超市的鱼罐头,而且味道和口感相当的美味,骨酥肉软,鱼肉、鱼刺入口即化,老人孩子吃了补钙,更是男士春节餐桌的下酒菜,凉着吃效果更佳。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
1、如果觉得带鱼腥气较重,可以先将带鱼过油炸制一遍,这样鱼腥味会淡一些; 2、这种做法的带鱼最好选用窄一点、鱼肉薄的为好; 3、料汁的比例可以依据个人口味和带鱼的量而调整; 4、陈醋的量一定要大,这样可以使鱼骨更酥烂。
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