五彩汤圆
元宵节了，自己做汤圆，来点彩色的汤圆，给节日增加点气氛吧。
五彩汤圆的做法
步骤1
先做黄色的汤圆皮，熟红薯一块和适量的糯米粉放入碗中，把红薯压成泥状与糯米粉混合，加入白开水，和成不粘手的面团，用保鲜膜包好备用。
步骤2
绿色的汤圆皮，用绿茶粉少量与糯米粉混合后，加入白开水混合，和成不粘手的面团，用保鲜膜包好备用。
步骤3
红色汤圆皮，用少量红曲粉和糯米粉混合，白开水加入混合好的糯米粉中，和成不粘手的面团，用保鲜膜包好备用。
步骤4
蒸熟的芋头用勺子压成泥状。
步骤5
红枣用水煮二十分钟，取出枣核，切成小块放入榨汁机，加少量的水，打成枣泥。
步骤6
黑白芝麻加入白糖一起放入榨汁机打成粉末状。
步骤7
熟花生米用榨汁机打成粉状。
步骤8
调馅料：将红枣泥、芋头泥、芝麻粉、花生粉和在一起，倒入少许蜂蜜搅拌均匀，喜欢甜的可以多加点。
步骤9
最后将揉好的面皮分成小剂子，揉成小圆团再按成圆饼状，包裹上馅料，揉圆即可。彩色汤圆就包好了，看着漂亮吧？烧开水，下去汤圆，煮到汤圆全部浮到水面就好了，取出即可食用。五彩汤圆的烹饪技巧
一种颜色做完，再做下一个颜色，不要一下都把面团全分成小剂子，这样容易干，就不好包了，面团干了就用手沾点水继续揉捏使面团回润，面皮太干了汤圆易裂开就不好包哦。