鲜族素炸酱面
姥姥是鲜族人，口味有遗传哦
鲜族素炸酱面的做法
步骤1
把所有的材料切成丁。步骤2
炒素东坡肉、茄子。然后把提前热水焯过的土豆和胡萝卜放入锅里一起炒熟。步骤3
土豆和胡萝卜熟了之后放洋葱一起炒。步骤4
最好，拿出另外一个锅,倒入油,和春酱一起炒。（本人偷个懒儿所以直接和菜一起混合炒的）步骤5
翻炒一会后然后倒入两杯水。（还是先尝尝看用不用加点盐，本人口味比较清淡，所以没有加盐）。步骤6
等锅开了。（如果是大厨级的朋友还可以勾芡一下，本人当然是小厨级别的了，所以此步骤就屏蔽了）。把做好的酱和面一起拌着吃。鲜族素炸酱面的烹饪技巧
1、也可加小南瓜、香菇等依照个人喜好； 2、做好的炸酱面，虽然卖相一般般，,不过味道还是说的过去的哦。