啤酒烧兔肉
兔肉营养丰富
啤酒烧兔肉的做法
步骤1
首先把洗好的兔子剁成小块，然后放在冷水锅里，带水烧开五分钟后把兔肉捞出，控掉水分
步骤2
炒锅倒入玉米油，待油八分开放入白糖，姜片，大料，熬制糖变红色倒入兔肉来回翻炒，兔肉变红色，放辣椒 花椒面 盐 料酒，少量酱油，然后倒入啤酒盖上锅盖慢火炖四十分钟汤汁炖干
步骤3
盘子铺上生菜叶，把炖好的兔肉装入盘中