凉面（分享）
这道菜特别适合炎热的夏天，来一碗凉面真的是太爽了！
凉面的做法
步骤1
把炸了的花生，用刀放在切菜板上碾碎，姜切末，大蒜切末，葱切花，青瓜切丝！
步骤2
锅里水煮开后，放入宽面，三四条放，交叉放，不然粘在一起！
步骤3
宽面过凉水
步骤4
用一个小碗调汤汁，放入一半碾碎的花生，姜末，蒜蓉末，葱白，盐，自己做的辣椒油
步骤5
将沥干水的宽面整齐的摆放在盘子里！
步骤6
把青瓜均匀的撒在面条四周
步骤7
将剩余的花生碎撒在面条中间！
步骤8
把调好的汤汁倒入面条中间，再撒上葱花步骤9
喜欢吃酸味的朋友也可以加少许醋进去！凉面的烹饪技巧
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