干海参泡发
干海参泡发的做法
步骤1
海参流动水洗干净，纯净水发里48小时，存放冷藏柜
步骤2
多放水泡发
步骤3
48小时后用剪刀顺着沙嘴剪开把沙子清洗干净，在无油无水的锅里煮30分钟，焖一个小时。
步骤4
处理干净后放到干净的纯净水里继续发48小时，中间换水两次，放冰箱冷藏。
步骤5
48小时拿出每个用手掐一掐，掐透软软的可以食用，硬的继续泡发直到掐透。
步骤6
我是用排骨汤煲一个小时做的汤，其实没什么好吃的，没有吃肉畅快。
步骤7
质量好的海参水泡发后是原来的2至2.5辈，太大了有可能是加东西了，你懂的(￣?￣)