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诗文 香草牛奶麦芬
释义

香草牛奶麦芬

香草牛奶麦芬的用料

低筋面粉 100克 细砂糖 30克
泡打粉 1小勺(5ml) 盐 1/4小勺(1.25ml)
鸡蛋 20克 牛奶 80克
玉米油 30克 香草精 1.25ml

香草牛奶麦芬的做法

步骤1

将鸡蛋,玉米油,香草精,牛奶这些湿性材料倒入大碗。

步骤2

再加入糖和盐,搅拌均匀。

步骤3

另外,把低筋面粉和泡打粉这些干性材料混合后过筛。

步骤4

把筛过后的干性材料倒入湿性材料里。

步骤5

用橡皮刮刀翻拌均匀,拌到面粉湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙多块,但切勿搅拌了。

步骤6

把拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯模具,2/3满。然后放入预热好180度的烤箱,烤20-30分钟,直到表面完全膨胀,并呈现金黄色即可出炉。

香草牛奶麦芬的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:34:06