宁国的''粑粑''
这是我们安徽宁国人的最爱''宁国的大街小巷都卖有这种粑粑''其实它就是一种煎饼''有酸菜味的'萝卜丝的'长豆角的''纯肉的'灌鸡蛋的'身在异地我怀恋经常种味道''今天婆婆在家做了'让我们解解谗
宁国的''粑粑''的做法
步骤1
做饼芯''把切好的酸菜炒干水'然后炒肉'加笋子'豆干'加酸菜'辣椒炒匀'加盐鸡精
步骤2
把面粉用水和好''取一小块'用擀面棍擀成圆形'放上菜心''然后包起来''按平''跟做包子差不多'只是做包子要加发哮粉'这种不要
步骤3
油热后'放入饼''煎饼'一面煎好后'翻面在煎另一面''煎时不停转动饼'大概煎个5分钟'就好了
步骤4
成品
步骤5
脆脆香香的