炸鱼和薯条

英国的国菜...在腐国任何城市的街道转角几乎都能见到炸鱼和薯条的小店

炸鱼和薯条的用料

步骤1

先放入半锅油，然后将薯条放入锅中炸至金黄。

步骤2

薯条炸好后，可放入烤箱保温

步骤3

加入面粉, 苏打粉，盐和黑胡椒粉，再倒入适量啤酒（根据个人口味不同选择加入量），之后加入一碗水搅拌均匀。

步骤4

把鳕鱼快先裹一层面粉，之后放入上一步调好的面糊中裹一层厚面糊。

步骤5

倒入半锅油，烧至150摄氏度左右，放入准备好的鳕鱼块，炸至金黄色后出锅。

1. 面糊裹的越厚越好，所以面糊汁要调浓。 2. 一般炸鱼和薯条用的是粗薯条，但是不容易买到，所以有兴趣的可以自己做。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。