烤鱼
就是想吃鱼，就做了一下
烤鱼的做法
步骤1
草鱼买的活的，卖鱼的杀好，自己再洗一洗，鱼背用刀划几刀，用厨房纸擦干水分，入盐腌制
步骤2
腌好的鱼放入烤盘，记得用锡纸或油纸垫盘子。
步骤3
上油锅，小火加入葱姜蒜辣椒八角小茴香，大茴香，花椒麻椒，炒料。用油刷鱼，其他的先放锅里不用管！
步骤4
刷好后，上烤箱，上下火230度十六分钟
步骤5
接下来就去把所有的配料放入电火锅，等烤鱼
步骤6
烤鱼放入电火锅，放入蒜苗之类的青菜。
步骤7
然后把刚才炒的料锅加入油，再加入葱姜蒜，一勺豆瓣酱，炒香，倒入鱼锅中！
步骤8
加入高汤，没有可用水代替，放入香菜小葱，一把芝麻，开火就可享受美味的烤鱼了！烤鱼的烹饪技巧
配菜可适量，因为是涮菜，鱼本来要用黑鱼，可惜没买到。就用了草鱼。刺有点多！有的料如果没有可以省略！