牛奶糯米芝心丸子（知心爱人）
牛奶糯米芝心丸子（自创菜取名为知心爱人）知心缘于芝心，温热的牛奶和好糯米粉，包入芝心，糯米的柔韧和洁白象征纯洁的爱情，红糖水熬稠浇汁代表甜蜜的日子，一口咬下去里面芝心不断预示着爱情不断，缠绵住彼此，最后剩下的牛奶糯米粉搓成小圆子可以当点心和早饭
芝心丸子的做法
步骤1
取适量糯米粉
步骤2
牛奶隔水温热
步骤3
室温软化芝士碎
步骤4
糯米粉揉至不粘手，摔打出韧性，取剂子压平放入芝士碎（捏好的芝士球）包入搓圆，蘸糯米粉防粘
步骤5
剩余牛奶糯米粉搓成小圆子，可以当点心哦
步骤6
锅里放水煮开，放入丸子煮至软糯捞出，另起锅将红糖水熬稠浇汁，美味可口
步骤7
剩余的团子尽快吃完，放入冷藏，冷藏过后煮的时间需要更长芝心丸子的烹饪技巧
马苏里拉芝士可以买块状的方便，我用的是芝士碎，室温软化后捏成团较容易包入