情人节必备之巧克力熔岩蛋糕

今天是情人节，所以为男朋友做了这道超应景熔岩蛋糕，很简单，第一次只要控制好时间就不会失败（额，我不小心有点过了，不过还是很好吃）就算是单身狗也可以做给自己吃，过个快乐的周末。不过热量超高，建议和朋友一起分享哈！

巧克力熔岩蛋糕的用料

步骤1

巧克力和黄油隔水软化成液状

步骤2

两只全蛋加细砂糖用打蛋器打至浓稠，不用完全打发。

步骤3

将巧克力和黄油混合物倒入打好的蛋液中。

步骤4

同时加入朗姆酒，筛入低筋面粉。(我没有朗姆酒加的白葡萄酒也一样

步骤5

搅拌均匀后冷藏30分钟

步骤6

倒入模具，烤箱200度预热10分钟，烤8到10分钟，一般这样鼓起就可以了，不要烤过头，不然熔浆就没了。第一次烤建议在旁边盯着，方便根据自己烤箱调节温度和时间。我的成品图第一次不太放心烤了10分钟就有太熟了。

步骤7

巧克力是早上刚去超市买的，德芙的感觉不错。

巧克力建议用黑巧克力，不会太甜。没有朗姆酒别的酒也可以代替，我就用了白葡萄酒。

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