家乡炒米粉
炒米粉的做法
步骤1
先热油到七成，放入肉丝炒到变色，再放黄酒炒到入味。步骤2
在入锅炒鸡蛋，再把肉和鸡蛋先乘出锅。步骤3
再热油到七分热，倒入菜叶，接着炒米粉，等米粉变软后，再倒入肉丝和鸡蛋。步骤4
最后放入盐，鸡精，生抽，老抽，五香粉，辣椒粉调味，根据个人口味放调料即可。
步骤5
最后出锅前放入葱花，调味和增加菜的色相。
步骤6
完成！