素锅贴
素锅贴的做法
步骤1
准备食材，香菇里面放了一点点木耳。
步骤2
香菇和素火腿肠生姜剁颗粒状，白萝卜开始切丁，后来用刨子刨的。
步骤3
按照常规炒菜方式炒好。
步骤4
面团我是面包机和好的，稍微揉下就可以。
步骤5
准备擀饺子皮。
步骤6
我做的饺子皮稍微大些。
步骤7
包好的锅贴，因为第一次做，样子不太美好。
步骤8
油比炒菜少些，烧好油，保证锅周围都有油一层，关火；把饺子摆好，浇上冷水，水刚好超过底层饺子皮就好，盖好盖子，大火烧开，改小火，几分钟后，不揭盖子晃动下锅，防止饺子糊了结底，再隔一会就可以揭锅了。
步骤9
完成。素锅贴的烹饪技巧
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