鹿茸排骨炖虫草
秋季温补小补汤~！
鹿茸排骨炖虫草的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
把排骨在水中焯一下
步骤3
焯好后用冷水激一下
步骤4
把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火
步骤5
半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜
步骤6
在煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了
步骤7
虫草花本身味道就比较鲜美所以二妞连别的调料都没有放鹿茸排骨炖虫草的烹饪技巧
虫草花比较特殊，做之前不要用水泡，会氧化发黑的，如果亲们怕不干净可以用水冲一下，不过冲洗的话也能把虫草花上面的孢子粉冲洗掉，所以二妞建议还是不要洗，并且炖的时候也不要超过两个小时。想跟二妞一起讨论美食做法的亲可以加二妞微信：zhenpin2016，二妞还有小红包相赠哦！记得提醒二妞是美食网来的哦！