诗文 | -泡菜炒年糕 |
释义 |
-泡菜炒年糕南方很多地区过年都有吃年糕的习惯,寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗,不过他们的年糕不一样的,一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。 泡菜炒年糕的做法![]() 步骤1 备好材料![]() 步骤2 年糕切小段![]() 步骤3 年糕用放开水中煮2分钟![]() 步骤4 然后连水一起倒出待用![]() 步骤5 洋葱切丝;青蒜切段![]() 步骤6 锅中加入沃康山茶油烧热![]() 步骤7 放入洋葱炒香![]() 步骤8 加入泡菜再炒一会儿![]() 步骤9 年糕沥水,加入锅中继续翻炒![]() 步骤10 最后加入青蒜炒熟就可以了,觉得不够味的可以调点盐泡菜炒年糕的烹饪技巧年糕先煮软了炒着更好吃。 如果有更好多加点泡菜汁。 |
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