诗文 | 红枣参鸡汤 |
释义 |
红枣参鸡汤
红枣参鸡汤的做法步骤1 准备材料,糯米提前浸泡一个小时,栗子去皮,鸡清洗干净去掉鸡屁股,西洋参用新鲜的,洗净去掉表面的泥土步骤2 锅中放水、姜片2片,烧开后放入鸡焯水,时间很短,表皮变色即可;捞出后用清水冲一下步骤3 糯米、红枣、栗子收在盆里,放入5克盐,少许的白胡椒粉,拌匀步骤4 把材料全部放进鸡肚子中,用牙签叉起来封口步骤5 另起一锅,放入鸡、西洋参、红枣、余下的栗子、葱姜,少许的花雕酒,加水没过鸡即可步骤6 大火煮开,撇出浮沫步骤7 转小火炖50分钟步骤8 炖好后放适量的盐调味,即可喝汤吃肉步骤9 成品图步骤10 成品图红枣参鸡汤的烹饪技巧糯米需要提前浸泡,糯米吸足油水,味道非常棒 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。