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诗文 牛扎糖
释义

牛扎糖

我喜欢自己做菜,喜欢做给家人和朋友吃,只要看到大家吃得香,吃得高兴,我就非常乐意去学去做。过年了,每年都去超市里买好多糖,小孩总会吃好多,今年看到很多朋友在微信圈里晒出自己做的各种DlY食物,于是我也想自己做糖果,就搜索学习罗。成功完成一道菜,很有成就感和满足感!

牛扎糖的用料

黄油 50克 无馅棉花糖 240g
奶粉 150g 花生米 适量

牛扎糖的做法

牛扎糖的做法图解1

步骤1

第一步:锅里烧开水,用盘子放入黄油,加热至黄油溶化(我是隔水加热,没用不粘锅,怕上火)
牛扎糖的做法图解2

步骤2

第二步:倒入棉花糖,继续加热,与黄油拌匀,直至融化成糊状(制作过程都需要加热喔)
牛扎糖的做法图解3

步骤3

第三步:倒入奶粉,与糖糊拌匀,这时糖糊粘性较大,要用些手力才能搅拌均匀喔,因为是隔水加热,要注意烫手
牛扎糖的做法图解4

步骤4

第四步:倒入事先炒好的花生米,闻到很香了,继续加热搅拌,要用点力哦,搞拌均匀就可出锅啦
牛扎糖的做法图解5

步骤5

第五步:出锅啦,(动作要快哦,冷却后会成形粘底不好弄),倒入保鲜膜中,在面上再放一张保鲜膜,用擀面杖擀平,厚度自己把握,(薄些容易切,厚些好看)
牛扎糖的做法图解6

步骤6

最后:待放凉成形后就可以切块了,想加速冷却可以放冰箱一会,我一边切就忍不住口吃啦,很香甜,又不硬,停不了口了

牛扎糖的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 13:16:30