戚风蛋糕
收到山茶油好多天了，刚好是过年时间。于是把油带回老家给家里的孩子们做蛋糕吃！味道真不错……
戚风蛋糕的做法
步骤1
准备好材料，取两个干净的盆，蛋黄蛋清分离。
步骤2
首先蛋黄内加入牛奶和山茶油搅拌均匀……
步骤3
筛入低粉，搅拌均匀
步骤4
然后开始打蛋白，蛋白中加入三滴醋……打蛋器调制最快速度，白糖分别分三次加入。打至打蛋器提起蛋白成弯钩状态不滴下。
步骤5
把打好的蛋白取四分之一到蛋黄糊里搅拌均匀……用切拌的手法拌匀……
步骤6
提前预热烤箱5分钟。190度中层上下火，50分钟。倒入模具中……
步骤7
很美味……