荷包蛋大白菜
妈妈自创的菜肴～～
荷包蛋大白菜的做法
步骤1
把白菜叶小心地一片片剥下来，洗净备用。
步骤2
将洗净的白菜叶切成小块，尤其是白菜梆子，要切得小一些。
步骤3
倒油，热锅。
步骤4
敲鸡蛋。
步骤5
煎荷包蛋，煎好后捞出，沥干油后备用。
步骤6
倒入之前洗净切好的大白菜。
步骤7
待白菜瘪下去后翻炒一会儿，加入3锅铲的生抽，再翻炒均匀。
步骤8
加入1.5勺的白糖，翻炒均匀。
步骤9
将之前煎好的荷包蛋平铺在白菜上，注意不要让荷包蛋碰到锅子边沿，以免烧焦。
步骤10
盖锅小火烧一会儿。
步骤11
装盘，荷包蛋大白菜就烧好了。^?_?^荷包蛋大白菜的烹饪技巧
家里人口味偏甜（事实上是很甜，除了汤，都会加糖），更适合江浙一带的小伙伴们尝试，不喜甜者适当地调整用量啊。