诗文 | 薯条 |
释义 |
薯条薯条的做法![]() 步骤1 土豆切条泡水过淀粉,稍微粗点(油炸会缩小)![]() 步骤2 开水上锅煮三分钟,加一点盐不容易断![]() 步骤3 土豆条捞出吸干水加点淀粉掂匀,薄薄一层(实际上很薄,拍出来显的很多粉一样)放入冰箱冷冻保存二小时![]() 步骤4 热锅上油(多倒点末过土豆条)![]() 步骤5 第一遍微黄捞起稍等晾凉十分钟![]() 步骤6 复炸一遍(这样比较外皮脆,有人爱吃糯的就一遍炸起也可以)![]() 步骤7 炸好的样子![]() 步骤8 放上一小盘番茄酱(超市买的瓶装)薯条的烹饪技巧 |
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