【酸菜猪肉炖粉条】
酸菜猪肉炖粉条的做法
步骤1
五花肉切成厚3mm的片。（建议提前冷冻，比较好切。）
步骤2
五花肉加半勺盐，两勺料酒腌制15分钟。（如果肉冷冻过要等到解冻后再腌）
步骤3
腌制五花肉的同时把粉条放入冷水中泡软。
步骤4
大白菜洗净切丝。
步骤5
锅中放油，烧热后入葱姜蒜爆香。
步骤6
放入五花肉炒至表面变色
步骤7
加入酸菜翻炒
步骤8
加入白菜和两碗水
步骤9
盖上盖子大火炖至汤汁收干，加入泡好的粉条，再加一碗水。
步骤10
炖至汁水收干，出锅。