茨菰烧鸡

在我们家年夜饭中必须有一道菜，就是茨菰烧鸡。第一顿吃是鲜，第二顿再加热后味道更厚重。所以选一只很大的土公鸡是必须的！来看看吧，今天的用沃康山茶油来做的年夜饭必烧菜，茨菰烧鸡！

烧鸡的用料

土公鸡 1只	茨菰 600g
八角，桂皮，干辣椒适量	草果 2个

步骤1

热锅凉油哦！

步骤2

将茨菰洗净，大个的改刀切块！

步骤3

将所有配料用热油爆出香味。

步骤4

放入事先准备好的土公鸡块翻炒！

步骤5

等鸡块儿煸出金色后分别淋入料酒，老抽，少许醋。

步骤6

一次性加入足够的开水，大火煮开转小火慢炖。

步骤7

待公鸡烧至8成熟时下入茨菰，翻炒均匀后盖上锅盖换大火继续焖煮。

步骤8

大约20分钟后，加入食盐调味，茨菰烧鸡就好了。

步骤9

等着开饭咯！

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