红烧中翅

步骤1

把翅中洗净,锅中烧开水把翅中放进去焯一下,然后捞出,用刀在翅中正反面划几道以便入味。之后锅中放油,待油热后放入翅中煎至两面金黄然后翻炒加入切好的姜蒜继续翻炒。然后加盐和少许糖,酱油和料酒,再加入少许水闷煮几分钟,之后撒上葱花调入少许味精收汁即可。