奶香小蛋糕
放假了，我们表姐妹三家聚聚，给小朋友们做点蛋糕，一边玩一边吃
奶香小蛋糕的做法
步骤1
3个全蛋两个蛋黄加50g糖打发(因为用的草鸡蛋比较小，做的量比较多，就多放了一半的量)，抱歉补一句我还加了柠檬汁进去，切了半个柠檬，挤进去一些，这个不放也行，我是去蛋腥味用的。步骤2
多的两个蛋白加20g糖打发，挤了点柠檬汁进去，方便打发和去蛋腥味，因为怕时间久蛋黄糊消泡，就把多余的蛋白糊加进去了步骤3
在蛋黄糊里加入低粉和奶粉步骤4
在3里加入油和牛奶搅拌均匀(家里牛奶喝完了，我是自己那奶粉冲的牛奶，比较浓)，我用的安佳全脂奶粉，奶香味特别重步骤5
最后把蛋白糊加入搅匀
步骤6
懒得用裱花袋，就拿勺子舀进去的，这种小模具190度10分钟
步骤7
大模具170度10分钟转190度10分钟
步骤8
成品分量：十二个装模具三板，八个装模具一板，十一个装模具一板，还有八个单独较大的模具各一个和六个装模具一板。奶香小蛋糕的烹饪技巧
让老公帮忙看着烤箱是非常不明智的举动