茄汁鲳鱼
茄汁鲳鱼的做法
步骤1
将鲳鱼洗干净背上斜着划二刀，擦点盐，黄酒腌制30分钟。步骤2
将鱼用厨房用纸吸干表面水分，薄薄抹上一层淀粉。步骤3
锅内放油，鱼煎至两面金黄。盛出。步骤4
锅内放少许油，葱姜蒜末煸炒，倒入番茄酱和糖，加少许水。炒至自己需要的口感后把鱼放入，小火煮。步骤5
当鱼熟后，大火收汁。装盆
| 诗文 | 茄汁鲳鱼 |
| 释义 |
茄汁鲳鱼茄汁鲳鱼的做法步骤1 将鲳鱼洗干净背上斜着划二刀，擦点盐，黄酒腌制30分钟。步骤2 将鱼用厨房用纸吸干表面水分，薄薄抹上一层淀粉。步骤3 锅内放油，鱼煎至两面金黄。盛出。步骤4 锅内放少许油，葱姜蒜末煸炒，倒入番茄酱和糖，加少许水。炒至自己需要的口感后把鱼放入，小火煮。步骤5 当鱼熟后，大火收汁。装盆茄汁鲳鱼的烹饪技巧 |
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