绿豆糕
家里剩了一点绿豆，冬天来了，反正煮绿豆粥的时候也少了，就上豆果网搜了孟尤尤老师的方子，自己试着做。勿喷！做的这样已经不容易了。
绿豆糕的做法
步骤1
1、绿豆用温水泡12小时以上，这样容易脱皮！
步骤2
2、脱皮干净，这一步真是考验耐心的时候。
步骤3
3、上蒸锅蒸40分钟左右，我家当时煤火没燃上来，蒸了一个小时。
步骤4
4、蒸熟待炒的状态。
步骤5
5、安佳黄油2块。
步骤6
6、我用的利仁不粘火锅，开3档热锅放黄油和玉米油。
步骤7
7、放入蒸熟的绿豆均匀翻炒。
步骤8
8、适当加点蜂蜜，增加口感。
步骤9
9、炒干的状态。
步骤10
10、用展艺50g月饼模具，压模成型。
步骤11
11、用保鲜膜装好，以免串味。
步骤12
12、成品图。绿豆糕的烹饪技巧
绿豆要提前泡用温水泡12小时以上。否则不好去皮。