绿豆糕

家里剩了一点绿豆，冬天来了，反正煮绿豆粥的时候也少了，就上豆果网搜了孟尤尤老师的方子，自己试着做。勿喷！做的这样已经不容易了。

绿豆糕的用料

绿豆 500g	黄油 20g
白糖适量	玉米油适量

步骤1

1、绿豆用温水泡12小时以上，这样容易脱皮！

步骤2

2、脱皮干净，这一步真是考验耐心的时候。

步骤3

3、上蒸锅蒸40分钟左右，我家当时煤火没燃上来，蒸了一个小时。

步骤4

4、蒸熟待炒的状态。

步骤5

5、安佳黄油2块。

步骤6

6、我用的利仁不粘火锅，开3档热锅放黄油和玉米油。

步骤7

7、放入蒸熟的绿豆均匀翻炒。

步骤8

8、适当加点蜂蜜，增加口感。

步骤9

9、炒干的状态。

步骤10

10、用展艺50g月饼模具，压模成型。

步骤11

11、用保鲜膜装好，以免串味。

步骤12

12、成品图。

绿豆要提前泡用温水泡12小时以上。否则不好去皮。

随便看

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