木子宝贝最爱：五色春卷
是否记得儿时过年最期待的吃食，我比较喜欢吃春卷，刚炸好的那一刻，酥脆的皮，美味的馅
五色春卷的做法
步骤1
肉剁成泥，其余切丁。蔬菜用油煸炒，放盐和少许糖。
步骤2
打一个鸡蛋打散，一半倒入肉泥中，加料酒，生抽按一个方向搅拌，另外半个鸡蛋液留着封春卷口。
步骤3
放肉泥和蔬菜馅，地板先卷起，左右两边卷起后用蛋液封口。
步骤4
用平底锅控制油温炸，至金黄可食用。
步骤5
装盘五色春卷的烹饪技巧
炸时注意火候不能太猛