卤鸡蛋— —白水煮蛋与香料的奇妙相遇
老妈今天过生日，老爸承诺今天早上为老妈做一碗热气腾腾的长寿面，我则为老爸的面配上香卤蛋。
卤鸡蛋— —白水煮蛋与香料的奇妙相遇的做法
步骤1
鸡蛋放入蒸锅，清水蒸10分钟。取出，剥壳，并用刀在鸡蛋上均匀划几下，为了让卤汁进入。
步骤2
将所有配料放入砂锅，放入剥好壳的鸡蛋，大火煮开，小火煮15分钟。
步骤3
关火，浸泡一夜。卤鸡蛋— —白水煮蛋与香料的奇妙相遇的烹饪技巧
食盐与冰糖的比例决定了你喜欢的口味是甜口还是咸口。