虎皮青椒
虎皮青椒的做法
步骤1
把猪肉洗净剁碎，打一个鸡蛋，一勺盐，2勺料酒，2勺生抽，适量胡椒粉，一点点花生油不要也行拌好放个5分钟
步骤2
把青椒洗好用小刀挖掉里面的芯和子
步骤3
把刚淹的肉塞进去，我是用筷子塞的
步骤4
热锅下油，不用太多油，把青椒炸一下，小火翻面炸，火不用太大不然会焦的
步骤5
炸好的青椒装起盘，锅里的油放姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以放点红辣椒一起，在放青椒下来，倒开水没过青椒一半就行，再放3勺生抽，一个八角，1勺盐，一勺糖，锅盖盖起来小火煮二十分钟，大火收汁
步骤6
起盘，是不是很有食欲，特下饭的