红糖糯米藕

红糖糯米藕的用料

莲藕 500	红糖 50g
黑糯米 100g	冰糖 50g

步骤1

准备好食材，糯米提前浸泡五六个小时，待用，莲藕挑选肥大孔多的中间节，去皮洗净，靠边切下一个小“盖”。

步骤2

把泡好的糯米沥干，并塞到切出小盖的莲藕孔中，记住要塞紧实，小盖孔也要塞紧，再把用几根牙签把小盖和莲藕节“缝”紧

步骤3

把塞紧糯米的莲藕节放到高压锅里，锅里的水刚好淹过莲藕身，用大火压熟莲藕。

步骤4

开锅加冰糖和红糖适量（可根据自己喜欢的甜度加糖），用小火继续烧大概半个小时，待锅里的糖水变浓稠快收收支汁时就可出锅。

步骤5

出锅的糯米莲藕用小刀切成厚片，再淋点糖汁，撒芝麻就可以吃了。

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