鱼香豆腐

本来想做炸豆腐丸子，后来觉得过油太麻烦了，索性改做鱼香豆腐了，当然两者差的有点远哈～

鱼香豆腐的用料

步骤1

北豆腐切成小块，用盐水煮10分钟，为的是成型不容易碎，再就是豆腐本身不爱进味儿，提前入味儿。

步骤2

木耳提前发好，和胡萝卜切丝后也用开水煮一下，我就用煮豆腐的水顺便煮了。

步骤3

青椒切丝

步骤4

只取葱叶切成小段，为的颜色搭配好看

步骤5

热锅倒入油，稍微多些，油热后倒入煮好的豆腐，两面煎成金黄色，这步忘记照相了。先盛出。

步骤6

这时用煎豆腐的油就可以了，把剩下的材料入锅翻炒，加入酱油，盐和糖，最后把淀粉勾芡，再将豆腐放入锅内翻炒就可以出锅啦。

其他配料可以按照自己喜欢随意添加

随便看

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