番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的用料

步骤1

番茄一个切好，葱末蒜沫姜沫备好。

步骤2

热锅冷油，小火把蒜姜葱倒入，煸炒出香味，倒入番茄，加少许盐，用锅铲把番茄捣成酱。再加上一点酸剁椒味道会更好，（如果你家里的酸剁椒不酸，可以加点白醋调一下味，只是没有自然发哮的味道那么正。）

步骤3

倒出番茄酱料备用，

步骤4

锅里倒入水烧开，放面条，煮熟。

步骤5

鸡蛋煎好。

步骤6

面条煮熟后大碗捞起，倒上番茄酱料，煎蛋铺上，加上一些喜欢吃的小菜。倒上生抽，香醋，香油，鸡精，盐，撒上小葱，最后把锅里煮面的水倒到碗里。一碗香喷喷的面条就煮好了！

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